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新零售的变革，能给便利店带来什么启发？
零售变革，如果继续按照以往的思路，很难取得理想效果，因为零售的环境已经发生深刻变化；如果讲只是简单地把门店商品搬到线上的全渠道融合发展，也是不完整的；如果只是讲数据驱动，也是有问题的，数据只能是手段，会助推零售的变革，本质上讲数据驱动只是零售变革的手段，不是零售变革的核心内涵。零售变革需要重构。
重构与消费者的关系
重构与消费者的关系，是零售变革的重要核心基础。如果零售业不能改变目前与顾客之间的只是简单商品买卖的关系，就很难实现真正的变革。因为这样的商业模式，在目前的零售市场环境下，很难维持企业正常的经营发展。
尼尔森调查的数据，目前零售业是顾客流失率最高的行业，其次是银行业。因为目前零售形式，缺乏黏住顾客的手段，在顾客有更多选择的情况下，就会离你而去。
分析未来的市场发展，会增加更多的顾客选择。不论是会产生更多的店，还是会产生更多的消费场景，都会造成顾客的分流。
因此未来，对零售企业来讲，竞争的核心已经变成了顾客，商品和服务已经变成了最基本的经营要素。如何吸引顾客、黏住顾客成为企业经营的关键点。未来的零售市场，流量、客流将变成稀缺资源和重要资源。
在新的市场环境下，零售企业需要改变的是，如何用更多、更有效的手段去吸引顾客；如何去用更多、更有效的手段去黏住顾客；如何在流量、客资源稀缺的环境下，去挖掘和提升单客贡献度。
所以目前，企业要在传统的商品、服务集客的基础上，转变观念，结合当前的市场环境、社会环境，通过进一步为顾客创造价值，通过目前互联网环境下新的影响手段，通过建立与顾客之间新的关系，形成经营顾客的新的手段与措施。
最终要消除顾客流失的严重问题，建立稳定的、联系紧密的顾客群体，形成能够创造更多价值的顾客群体。
零售业
重新定义商圈与顾客
目前要从两个方面，重新定义商圈：
一是从线下店来，结合目前便利店加盟场竞争激烈的环境和目前消费的变化，重新定义商圈目标顾客。要转变以往按地理概念定义商圈观念，要从地理商圈中重新定义你的目标顾客。精准定位目标顾客，是目前零售变革的重要方面。只有精准定位目标顾客，才能更好的吸引目标顾客。
二是结合目前线上零售的发展，和新的消费需求，要尽快发展线上零售。发展线上是已经存在了的消费需求和已经在快速增长的市场，必须要尽快融合。
发展线上，不能是简单地把线下店的商品搬到线上这么简单，他需要结合线上消费的需求特点，在商品组合、线上运营、消费体验、物流配送等各个方面更需要精准化、精细化。因为，目前线上的消费者，不是一些初级的消费者，而是一些更加挑剔的消费者。盒马、三只松鼠的运营模式值得学习借鉴。
重构新的消费价值观
我对盒马模式最推崇的是盒马模式重构了新的消费价值观。二十年前现代零售之所以获得快速发展，非常重要的一点也正是重构了“一站购物、一次购足”新消费价值观。在当前新零售变革的环境下，非常重要的是要结合当前的消费环境，社会需求，重构新的消费价值观，这对真正的推动零售变革是非常有价值的。
盒马模式的新消费价值观就是：新鲜每一刻、所想即所得、一站购物、让吃变得快乐让做饭变成娱乐。
消费已经发生变化，传统大卖场的“一站购物、一次购足”的理念，便利店的“便利快捷”理念，已不能满足当前的消费需求，需要重构新的消费价值观。
新的消费价值观，是指引零售变革的重要理念。
每个企业、每个业态，都需要结合自己的实际，变革符合当前消费变化的新消费价值观。
重构新的零售内涵
新零售，在市场变化、消费变化的环境下，可能零售的经营内涵也要发生重大改变，可能要颠覆以往零售只是卖商品的定义。
我们还是从对盒马模式的分析，来看一下可能发生的变化：
盒马设有餐饮副店长、物流副店长、市场运营副店长。盒马的模式是重餐饮模式，因为餐饮是高频商品，是最集客的商品，是最好可以发挥集客的作用，强化堂吃，也可以克服以往顾客在卖场买回家，口味体验差的问题。
因为盒马模式确定的是到店体验、以到家为主的零售模式，所以物流体验对盒马非常重要，他专设了物流副店长，自办物流，提升物流效率，强化顾客体验；特别重要的是设立市场运营副店长，主要职责是市场推广、粉丝运营。从一定角度来看，盒马是在通过到店体验、到家服务，最终目的是运营粉丝。
我想这是最关键的。能够通过零售的体验，真正运营起庞大的、有价值的粉丝队伍，那就非常厉害了，那就对盒马不论是线下店的经营也好，还是打通线上的一站式来讲，都会有非常大的发展空间。
所以盒马已经在改变传统零售的经营内涵。
重新定义零售价值
长期以来，零售始终扮演者渠道商的角色，发挥着把商品从生产者手中，转移到消费者手中的交付者的价值。在新的市场环境下，零售需要完成由一个渠道商、搬运工向为消费者提供生活价值的创造者的转变。
最近看到有人讲的一句话：目前的顾客，不仅是消费者，更是生活者。目前的顾客，确实是有更多生活追求的生活者，他有更多的生活追求，他需要有人提供能够满足他对更多生活追求的服务。在当前零售市场环境、新的消费需求环境下，零售真正需要由一个商品交付者，转向满足目标消费者生活追求的创造者。
盒马模式就实现了这一转变，无论是聚焦目标消费者吃的场景，还是满足其新鲜每一刻的追求，还是满足其“所想即所得”的半小时到家，还是放弃传统客单价理论，都体现的是为顾客创造新的消费价值，引领和满足顾客新的消费需求，为目标顾客提供吃的解决方案。
盒马体现的已不是传统零售的价值。
零售将变成目标顾客的生活助理，成为其日常生活的重要组成。
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