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即食商品在便利店加盟中提高竞争力

来源:超市加盟时间:2017-9-6作者:新佳宜便利店

随着便利店加盟行业的发展,竞争是不可避免的,经常看到一个小区附近可能有3家或者以上的各种品牌的便利店加盟店入驻。大家都希望在便利店的市场中分的一杯羹。在传统的便利店经营中,大家经营的商品都差不多,休闲食品、粮油、日化、酒水等商品已经习以为常。但是随着便利店行业的发展,以及消费者需求,这一传统的结构慢慢被打破。

即食商品的出现,为便利店的经营品相有增加一分。满足不同消费者的消费需求,是便利店责无旁贷的义务。

如果说附近的便利店有一家做了即食商品,例如经营了盒饭、关东煮、早点等等。但确定这家店的相对的客流量就会比较多,在竞争中可以更胜一筹。

即食商品的毛利相对较高,虽然需要设备支持,但是销售量大,可以将设备成本很快收回。 供应即食餐点,该策略旨在与快餐店竞争,赢取更多顾客。在外食文化逐渐兴起并成为主流生活形态的同时,消费者也更注意食品安全和健康,因此提供鲜食、轻食的便利商店成为顾客的新选择,也直接替便利商店创造新的客流。例如国外有些便利店开始提供更多的色拉、新鲜果汁、轻食卷饼、三明治等,与已有的健康零食品类相辅相成,以更加开拓市场、吸引更多的人。


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